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腊肠炒蒜苗的做法步骤

腊肠炒蒜苗的菜谱图片
更新于:2019-12-29 10:34:50
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食材明细

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第1步
蒜苗洗淨拍扁,切斜段。
臘腸、肝腸切斜片,不要切太厚。
步骤图:蒜苗洗淨拍扁,切斜段。步骤图:臘腸、肝腸切斜片,不要切太厚。
第2步
辣椒切段。
油下多一點。
步骤图:辣椒切段。步骤图:油下多一點。
第3步
熱油到60度爆一下辣椒。
將臘腸、肝腸放下去翻炒。
步骤图:熱油到60度爆一下辣椒。步骤图:將臘腸、肝腸放下去翻炒。
第4步
將米酒繞過邊淋下,酒精揮發後,依順序放醬油、鹽、糖調味,繼續翻炒到臘腸有一點焦香。
下蒜苗翻炒到蒜苗變軟後就可起鍋。
步骤图:將米酒繞過邊淋下,酒精揮發後,依順序放醬油、鹽、糖步骤图:下蒜苗翻炒到蒜苗變軟後就可起鍋。

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1.下調味料時都要轉小火,加完調味料後再轉中火。
2.蒜苗不要炒太熟,以免失去口感。

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上一道菜:鲜苞米糊的做法[图文]
下一道菜:酥香鸡柳的做法[图文]

腊肠炒蒜苗评论内容

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