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红薯仙豆糕的做法步骤

红薯仙豆糕的菜谱图片
更新于:2019-12-29 06:36:20
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食材明细

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第1步
低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛,放入大碗中
倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。(刚开始只打了一个,发现不够,后期又加了一个。)
步骤图:低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛,放入大步骤图:倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。(刚开始只打了一
第2步
和成面团后,盖一层保鲜膜放入冰箱中,冷藏松弛1小时。
红薯去皮切成薄片,放入盘子中。
步骤图:和成面团后,盖一层保鲜膜放入冰箱中,冷藏松弛1小时步骤图:红薯去皮切成薄片,放入盘子中。
第3步
放入微波炉中,高火叮3分钟,叮软后可以用勺子轻易碾碎即可。
把红薯全部碾碎成红薯泥,加入炼乳和剩余5g的奶粉,搅拌均匀。
步骤图:放入微波炉中,高火叮3分钟,叮软后可以用勺子轻易碾步骤图:把红薯全部碾碎成红薯泥,加入炼乳和剩余5g的奶粉,
第4步
把红薯馅儿放入锅中,小火炒得稍微干一些,再加入剩余5ml玉米油,搅拌均匀即可。
炒好的红薯馅儿自然放凉,分成25g一份的小团子。
步骤图:把红薯馅儿放入锅中,小火炒得稍微干一些,再加入剩余步骤图:炒好的红薯馅儿自然放凉,分成25g一份的小团子。
第5步
将红薯团捏开,放入葡萄干。
收口包好,做好所有的,共9份。
步骤图:将红薯团捏开,放入葡萄干。步骤图:收口包好,做好所有的,共9份。
第6步
松弛好的面团取出,分成20g一份的小面团。
将面团压薄压大,放入红薯馅
步骤图:松弛好的面团取出,分成20g一份的小面团。步骤图:将面团压薄压大,放入红薯馅
第7步
包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边,整理成正方形。
做好所有的就可以了。
步骤图:包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边,整理步骤图:做好所有的就可以了。
第8步
小火预热平底锅,将仙豆糕放入锅中,微小火加热。
两面加热到金黄色
步骤图:小火预热平底锅,将仙豆糕放入锅中,微小火加热。步骤图:两面加热到金黄色
第9步
四周也加热至金黄。
拿出来装盘。
步骤图:四周也加热至金黄。步骤图:拿出来装盘。
第10步
热乎乎的,或者是放凉了都好吃~
红薯馅儿,甜蜜蜜~
步骤图:热乎乎的,或者是放凉了都好吃~步骤图:红薯馅儿,甜蜜蜜~

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1.我用的这个红薯本身甜味儿也足,炼乳和奶粉里也都有糖分,所以就不加糖了。
2.因为我的黄油用完了,所以就用玉米油+奶粉加到面团里,做出来奶香味儿照样好~
3.煎仙豆糕的时候不倒油哈~

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红薯仙豆糕评论内容

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